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本頁食譜:
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炸香草雞塊 |
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材料:
1-1/2磅雞胸肉
4湯匙牛油或植物油
1杯乾香草
1/3杯Parmesan芝士
1茶匙乾蘿勒
1/4茶匙乾百里香 |
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步驟:
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1) 把雞肉切成塊狀,把牛油放入微波爐用高火焗一分鐘直至溶化;
2) 把乾香草放在蠟紙上面用卷軸壓碎,加入芝士、百里香和蘿勒攪勻,把雞塊醮上牛油,然後掃上香草碎;
3) 平放玻璃盆上,蓋上蠟紙,放入微波爐用高火焗三分鐘; 用叉把未熟的雞肉移至盆邊,再蓋起用高火焗3-4分鐘,或直至雞肉煮至165F;
4) 待2分鐘即可食用。 |
焗蘿蔔條 |
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材料: |
1磅紅蘿蔔 (約5-6個),去皮及切成 4 x 1/4寸條
1茶匙橄欖油
1包 (1.1安士)Ranch Dressing調味料 (超市有售)
1茶匙鷹粟粉
菜油 |
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步驟:
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1) 把焗爐預熱至400F;
2) 把蘿蔔條跟其他材料混和 (茶油除外);
3) 然後放在焗盆上,均勻噴上菜油,焗25-30分鐘或直至脆; 或焗35分鐘會則更加鬆脆。 |
焗檸檬甜薯鍋 |
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材料: |
6杯去皮及切碎的甜薯,約3隻中型薯仔
2湯匙植物油或牛油 (溶)
2/3杯糖
1杯脫脂奶
2隻大雞蛋
1/2茶匙肉桂粉
4位用的檸檬布甸及批餡 |
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步驟:
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把焗爐預熱至325F,把所有材料攪勻後倒進2.3升的鍋內,用錫箔紙蓋起焗一小時,移去錫箔紙後再焗20-30分鐘直至金黃色即成。
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