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蜜瓜青檸凍 |
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材料:
4-1/2杯蜜瓜,切立方
1-1/2杯檸檬雪葩
2湯匙青檸汁
4個新鮮草莓 |
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步驟: |
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1.將蜜瓜放在烤盤上，覆蓋並放入雪櫃凍結，直到結實，大約30分鐘。
2.將冷凍蜜瓜、檸檬雪葩和青檸汁放入攪拌機中。攪拌至順滑。將材料均勻地倒入4隻杯子中，並用草莓裝飾即成。 |
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藍莓法式吐司 |
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材料:
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12片隔夜麵包，切成1英寸立方體
2（8盎司）包忌廉芝士，切成1英寸立方
1杯新鮮藍莓
12個雞蛋
2杯牛奶
1茶匙雲尼拿香草精
1/3杯楓糖漿
1杯白糖2湯匙玉米澱粉
1杯水
1杯新鮮藍莓
1湯匙牛油 |
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步驟: |
1) 準備一個9x13英寸的烤盤,掃上油。把一半的麵包塊放在盤子裡，再加上忌廉芝士。在忌廉芝士上撒上1杯藍莓，然後用剩餘的麵包塊鋪頂。
2) 在一個大碗裡，混合雞蛋、牛奶、香草精和糖漿。倒在麵包上。蓋上蓋子並冷藏一晚。
3)
烘烤前約30分鐘從冰箱中取出。將烤箱預熱至華氏175度。蓋上，烤30分鐘。揭開並繼續烘烤25到30分鐘，直到中心堅硬，表面呈淡褐色。
4)
在平底鍋裡，混合糖、玉米澱粉和水。煮滾。不斷攪拌，煮3-4分鐘。混合剩下的1杯藍莓。轉細火，並煨10分鐘，直到藍莓爆裂。倒入並攪拌牛油，把汁料倒在烤法式吐司上即成。 |
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芝麻麵條沙拉 |
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材料:
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1（16盎司）包裝天使麵食
1/2杯芝麻油
半杯醬油
1/4杯香醋
1湯匙辣椒油
1/4杯白糖
1茶匙芝麻
1青蔥，切碎
1個紅甜椒，切塊 |
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步驟: |
1) 把一個大鍋注滿淡鹽水，並在高溫下煮沸。水沸後，放入天使麵攪拌，直到沸騰。
2)
揭蓋。煮意大利麵(偶爾攪拌)，直到煮熟(4到5分鐘)，但仍有嚼勁。排去鍋內的水。
3)
將芝麻油、醬油、香醋、辣椒油和糖在一個大碗裡拌勻。將麵食放入輔料中，然後撒上芝麻、青蔥和甜椒。熱食，或覆蓋冷藏沙拉後進食。 |
覆盆子和櫻桃冰沙 |
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材料:
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1- 3/4杯冰凍櫻桃，去核
1杯杏仁奶
1杯冰凍覆盆子
1個檸檬，榨汁
1湯匙奇亞籽
1茶匙楓糖漿
1/2茶匙細磨生薑 |
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步驟: |
把櫻桃、杏仁奶、覆盆子、檸檬汁、奇異子、楓糖漿和生薑放入攪拌機中; 攪拌直至順滑。
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檸檬羅勒雞 |
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材料: |
4塊雞胸肉,切半、去骨及皮
2湯匙通用麵粉
2湯匙牛油
1杯雞湯
3湯匙新鮮檸檬汁
3湯匙切碎的新鮮羅勒
1湯匙檸檬皮 |
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步驟: |
1) 將雞胸肉放在砧板上，使用肉槌光滑的一面輕微搌平。用麵粉輕輕擦拭雙面。
2)
用中火在大煎鍋中融化牛油，直到冒泡。炸雞胸肉，直到淡褐色，每面約3分鐘。加入雞湯、檸檬汁、羅勒和檸檬皮後，蓋上鍋蓋，直到雞肉中心不再呈粉紅色(大約10分鐘)。
3) 將雞肉轉移到微暖的盤子上，覆蓋以保暖。用高火將剩餘的汁液煮沸，直到容量減半。淋在雞肉上即成。
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咖哩胡蘿蔔湯 |
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材料: |
2湯匙植物油
1個洋蔥，切碎
1湯匙咖哩粉
2磅胡蘿蔔，切碎
4杯蔬菜湯
2杯水，或根據需要 |
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步驟: |
1)
用中火加熱大鍋中的油。炒洋蔥，直到嫩和半透明。把咖哩粉倒入並攪拌。加入切碎的胡蘿蔔，攪拌直至胡蘿蔔被咖哩粉覆蓋。倒入蔬菜湯，慢慢煮至胡蘿蔔軟身，約20分鐘。
2) 將胡蘿蔔和蔬菜湯轉移到攪拌機中，然後攪拌均勻。倒入鍋中，用水稀釋至您喜歡的稠度即可。 |
